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滅酶磨漿法工藝

極弱

明顯

細膩飽滿

希望改進傳統豆漿腥味、澀味的絕大部分人群

生漿工藝

較明顯

一般

一般

略差

一般

特別喜好傳統豆漿風味的人群

熟漿工藝

較明顯

細膩飽滿

希望改進傳統豆漿腥味、澀味的絕大部分人群

半干法工藝

極弱

不明顯

一般

一般

一般

完全排斥傳統豆漿腥味、澀味的人群,尤其是歐美人

 

干豆輸送、浸泡系統

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